Vad är destillation - hur fungerar det, hur gör man?

Hem-destillation av vatten med en lättplacerad luftkyld destillationsapparat

Destillation tar bort nästan alla orenheter från vatten - tungmetaller, gifter, bakterier och virus plus förstås alla fasta föroreningar. Att destillera är den bästa vattenreningen som finns och det är dessutom billigt och lätt att göra. Med en kompakt och lättanvänd destillationsapparat som SmartStill kan du enkelt tillverka tillräckligt med rent dricksvatten för en hel familj.

Vad destillation inte kan ta bort är ämnen som kokar vid lägre temperatur än vatten - dessa ämnen förångas innan vattnet och följer med i ångan. Typiska sådana ämnen är oljor, alkohol, petroleumprodukter mm. 

Fraktionerad destillation - den proffessionella metoden

Om du vet att din råvara - vattnet - innehåller något sådant ämne, låt oss t ex anta att du har en mäsk, dvs en blandning av alkohol och vatten. Då kan du helt enkelt separera ut det första som kommer ur din SmartStill destillationsapparat, det är alkoholen (eller andra ämnen som också kokar tidigare än vatten om det finns sådana med). Därefter förångas vattnet och i teorin får du då (sen) rent destillerat vatten. I praktiken är det dock inte lika rent och man får inte en skarp gräns mellan alkohol- och vattenånga. SmartStill lämpar sig väl för destillation av alkohol och då får du ut ca 65% - 75% styrka. Det här får du förstås inte göra om det är olagligt i ditt hemland. Det är din skyldighet att kontrollera vad lagen säger (det är väldigt olika i olika länder så du måste kolla exakt vad som gäller).

För proffessionell destillation av alkohol, petroleum, oljor etc tar man den här "stegvisa" destillationen ännu längre. Genom att infoga en s.k. kolonn får du äkta fraktionerad destillation. Kolonnen är ett långt rör som infogas ovanpå destillationsapparaten. Ångan leds igenom där och man ser till att det finns hinder i vägen för ångan, gärna kalla (kylrör t ex) så att ångan kondenserar. När den har kondenserat till t ex alkohol börjar alkoholen droppa neråt men då möter den ånga som kommer underifrån och då förångas alkoholen ännu en gång och klättrar högre upp.

Till slut når en del av ångan - bara det allra renaste - toppen där du får ut mycket hög alkoholhalt. 

Var tar föroreningarna vägen? 

Dom blir kvar tillsammans med en liten mängd vatten i kokaren och bör kastas bort. Du måste rengöra din SmartStill då och då annars fastnar kalk och andra föroreningar i kokaren och möjligen också i kylaren. Använd en "SmartClean"-påse för att ta bort alla sådana föroreningar utan att skada din destillationsapparat. Det här bör du göra efter 2-4 destillationer annars förkortar du livet på apparaten.